La natura ci offre tantissime possibilità per esaltare i sapori di bevande e drink senza ricorrere a dolcificanti artificiali. Ecco perché lo zenzero è uno degli aromi naturali più utilizzati al mondo. Come rendere una bevanda più golosa e invitante senza ricorrere a dolcificanti artificiali? La risposta è semplice: utilizzando […]
Ci sono tanti modi per imparare a vivere in maniera ecosostenibile, ma quello migliore, come spesso accade, è farsi circondare da buoni esempi e prima si inizia migliori saranno i risultati. Da molti anni ormai, nelle scuole italiane, si parla di rispetto per l’ambiente e di eco-sostenibilità, tanto che l’educazione […]
Gli Standard Fairtrade sono norme rigorose, stabilite a livello internazionale, a cui si devono attenere tutti gli attori della filiera (produttori, trader, trasformatori). Fairtrade International ha stabilito finora gli Standard per circa 300 materie prime secondo un processo che coinvolge in prima persona i produttori, con modelli in continua revisione […]
Green Public Procurement: sono gli “acquisti verdi” della Pubblica Amministrazione. Rispondono a una precisa politica, verso lo sviluppo sostenibile, e delineata anche a livello europeo. Il Green Public Procurement è definito dalla Commissione europea come l’approccio in base al quale le Amministrazioni Pubbliche integrano i criteri ambientali in tutte le […]
VERSO RIFIUTI ZERO – Rossano Ercolini è Responsabile del Progetto “Passi concreti verso Rifiuti Zero” e coordinatore del Centro di Ricerca Rifiuti Zero. Autore di numerosi articoli sulla strategia Rifiuti Zero e coautore del libro “Rifiuti Zero: una rivoluzione in corso”, edizioni Dissensi, 2012. Ha ricevuto il Goldman Environmental Prize 2013, […]
A pochi giorni dall’Expo, il binomio alimentazione e sostenibilità si rincorre sempre più velocemente. Riteniamo possa essere utile approfondire il rapporto tra Ecoristorazione e riduzione dei rifiuti. Io Bevo lavora ogni giorno per offrire le migliori bevande analcoliche nella ristorazione collettiva, in armonia con il palato e l’ambiente, garantendo una […]
L’Expo di Milano è ormai alle porte. Come noto, infatti, il tema della rassegna internazionale sarà “Nutrire il pianeta, energia per la vita” e fra i protagonisti di uno degli eventi più importanti del 2015 non potrà mancare la sostenibilità. L’expo 2015 rappresenta un evento in ambito educativo e scientifico […]
