Essere ecosostenibili in ufficio non solo è possibile ma è necessario. Passiamo al lavoro la gran parte della giornata e se a casa – “complice” il tentativo di risparmiare sui consumi – l’ecosostenibilità è spesso un’ospite fissa, sarebbe opportuno “invitarla” in via permanente anche in ufficio. Alcuni suggerimenti: effettuare un […]

“Sosteneva il Mahatma Gandhi che ogni persona dovrebbe essere la spazzina di se stessa. Se così fosse non esisterebbero “emergenze rifiuti”. Se così fosse non ci sarebbe quasi nemmeno bisogno della raccolta differenziata e del riciclaggio perché l’obiettivo di tutti sarebbe infatti non produrne!” – si apre così il libro Zero Rifiuti: Manuale […]

Assaporare una deliziosa bevanda Fairtrade, gustare un succo SlowBeverage e sorseggiare una tisana sfogliando un libro. Ecco quel che accade tutti i giorni presso le Librerie Universitarie a Firenze. All’interno, infatti, potrete consumare liberamente bevande (regionali, equo e solidali, salutistiche), acqua microfiltrata, succhi di frutta, tisane naturali. L’acquisto del bicchiere, […]

Nel nuovo Collegato Ambientale 2014 è previsto l’obbligo di inserire nei bandi e documenti di gara per la fornitura di beni e servizi delle specifiche tecniche e delle clausole contrattuali contenute nei Criteri Ambientali Minimi, pari almeno al 50% del valore della fornitura nel settore della ristorazione collettiva e delle […]

Questa combinazione di bevande regionali ed equo e solidali offre una gamma variegata, mettendo in evidenza il legame tra i valori di sostenibilità del territorio e l’attenzione alla sostenibilità sociale e al commercio equo. Rappresenta una proposta originale, ideale nei contesti sensibili al tema dello sviluppo sostenibile. Ecco un esempio […]

Sostenibilità, economicità ed elasticità: ecco le caratteristiche di io bevo, presentate da Giovanni Varoli, titolare di General Beverage, la società che ha ideato il sistema freebeverage. Cos’è il freebeverage? Il sistema freebeverage è una soluzione sostenibile per la distribuzione di bevande, con tre caratteristiche principali: innanzitutto, la sostenibilità ambientale: con […]

Gli acquisti verdi (in inglese Green Public Procurement, spesso chiamati GPP), sono strumenti di politica ambientale volontari introdotti in ambito UE volti a favorire lo sviluppo dei mercati, dei prodotti e dei servizi a ridotto impatto ambientale, utilizzando quale leva la domanda pubblica. Tra i criteri già adottati vi sono […]

Bevi regionale ed equo e solidale Questa combinazione di bevande regionali ed equo e solidali offre una gamma variegata, mettendo in evidenza il legame tra i valori di sostenibilità del territorio e l’attenzione alla sostenibilità sociale e al commercio equo. Rappresenta una proposta originale, ideale nei contesti sensibili al tema dello […]

Bevande analcoliche Il servizio viene realizzato mediante l’installazione all’interno delle sale ristorante di specifici distributori self-service da cui gli utenti possono prelevare, in quantità e varietà libera, 7 diverse tipologie di bevande per ciascun distributore a scelta tra: acqua microfiltrata naturale, gassata e a temperatura ambiente bevande gasate e naturali […]

La colazione equo e solidale Con questo servizio vi proponiamo di caratterizzare la colazione per i vostri ospiti con la distribuzione di bevande equo e solidali certificate FAIRTRADE®, marchio internazionale di garanzia del commercio equo e solidale: caffè espresso, cioccolato, tè, bevande fredde. Le bevande, distribuite mediante dispenser in comodato, andranno […]