Big 5 catering RistoSano® es un equipo de cocina que ofrecemos para la realización del servicio RistoSano®.
Su instalación se lleva a cabo en la cocina para el uso del personal con distribución, sea con gastronorm o con platos individuales.
Cada vez que se realiza la preparación de los equipos y del formato de la distribución se hace en base del menú y de las necesidades específicas. En cualquier caso, las características de los equipos permiten una amplia gama de posibilidades y combinaciones con el fin de ajustarse en la mejor manera a las necesidades específicas de los menús y dietas.
Características técnicas
Voltaje-frecuencia 230 V – 50 Hz
Potencia Kw3.2
Capacidad de la caldera 10 Lt.
Número de posibles selecciones 12 x 2 dosis cada uno
Número de productos de base 6 internos + 6 externos
Temperatura productos 90 ° / 95 °
Toma de corriente Schuko
Salida de agua ½ «
Ancho 500 mm
Profundidad 540 mm
Altura 830 mm
