Il Green Public Procurement identifica le politiche di acquisto sostenibile che la Pubblica Amministrazione, nell’ambito delle line guida della comunità europea, deve mettere in atto mediante azioni e normative nazionali. In particolare, per quanto riguarda l’Italia, il PAN GPP del Ministero dell’Ambiente ha individuato aree tematiche negli acquisti pubblici e per ciascuna di tali aree ha elaborato linee guida specifiche che definiscono le modalità di realizzazione delle gare di acquisto da parte delle singole amministrazioni e la cui applicazione nelle gare per la ristorazione è prevista dalle attuali normative sugli appalti pubblici e dalla legge 221 del 2015.
Per ulteriori approfondimenti potrete consultare:
