Nel nuovo Collegato Ambientale 2014 è previsto l’obbligo di inserire nei bandi e documenti di gara per la fornitura di beni e servizi delle specifiche tecniche e delle clausole contrattuali contenute nei Criteri Ambientali Minimi, pari almeno al 50% del valore della fornitura nel settore della ristorazione collettiva e delle […]
Grandi novità in tema di Green Public Procurement: mentre fino ad ora l’applicazione dei Criteri Ambientali Minimi e quindi delle decisioni sugli acquisti verdi è stata affidata ai singoli impiegati che, su base volontaria, decidevano di implementarli nelle proprie scelte di acquisto di beni o servizi per la PA, adesso […]
Fairtrade Italia, consorzio cooperativo per la promozione e diffusione del commercio equo, quest’anno compie 20 anni. Era infatti il 24 ottobre 1994 quando alcune organizzazioni sociali, insieme ad alcune ong e al movimento delle Cooperative di Consumatori, si impegnarono per un commercio equo certificato in Italia. La visione era chiara: creare […]
Periodo denso di appuntamenti per IO Bevo. Ecco gli ultimi eventi che ci hanno visto partecipi. Il 25 e 26 settembre a Ristorazione 2014 a Milano, palazzo delle Stelline. IO Bevo ha presentato le nostre migliori proposte durante la due giorni dedicata ai professionisti della ristorazione moderna. A Roma IO […]
Ecco l’ecodecalogo di IO Bevo E voi che ecosuggerimenti avete? I migliori rifiuti sono quelli che non vengono prodotti. L’estate è stata piena di articoli giornalistici corredati da immagini di cassonetti stracolmi e animali marini soffocati dalla plastica. Che fare? Ognuno di noi può davvero incidere tanto, mettendo a dieta […]
