L’Italia è il Paese europeo che consuma più acqua in bottiglia, di cui oltre la metà vendute in bottiglie di plastica. Secondo Mineracqua, le bottiglie in PET producono, sempre in Italia, 250.000 tonnellate di rifiuti, di cui solo 100.000 sono avviate al riciclo (dati Corepla). Ma qual è l’impatto di […]
Quali sono state le mense più ecosostenibili quest’anno? A rispondere a questa domanda è, come ogni anno, il premio MensaVerde consegnato durante il Forum Compraverde Buy-Green, convegno- fiera delle eccellenze degli acquisti verdi e punto di riferimento dell’attuale stato del GPP in Italia e in Europa. Quest’anno i vincitori sono […]
Il turismo torna in fiera: si apre oggi a Rimini l’edizione 2017 del TTG Incontri, la manifestazione fieristica più importante B2B del settore turistico. L’industria turistica è un’importante fetta dell’economia italiana: vale il 4,2% del PIL, per un fatturato 70,2 miliardi di euro. Se si aggiunge anche l’indotto, si attira […]
In questi giorni potrete venire a scoprire io bevo al TTG di Rimini e al Compraverde a Roma. Nella due giorni dedicata agli acquisti verdi, alle best practice e alle pubbliche amministrazioni virtuose vi segnaliamo, in particolar modo, due momenti entrambi della giornata del 13 ottobre. CONVEGNO RISTORAZIONE COLLETTIVA | Cosa […]
“Green Public Procurement”: sono gli “acquisti verdi” delle Pubbliche Amministrazioni. In Italia il Public Procurement da solo corrisponde al 17% del Pil. A livello europeo da anni si è intrapresa una precisa scelta politica ovvero di inserire man mano una serie di criteri ambientali nel processo di acquisto delle PA […]
Il Forum Compraverde è giunto alla XI edizione. Anche quest’anno io bevo prenderà parte proponendo soluzioni ecosostenibili per il beverage delle mense (e non solo). Un appuntamento importante di confronto con le pubbliche amministrazioni, di approfondimento delle novità e di scoperta e diffusione delle best practices sugli acquisti verdi. Per […]
Ci sono tanti modi per imparare a vivere in maniera ecosostenibile, ma quello migliore, come spesso accade, è farsi circondare da buoni esempi e prima si inizia migliori saranno i risultati. Da molti anni ormai, nelle scuole italiane, si parla di rispetto per l’ambiente e di eco-sostenibilità, tanto che l’educazione […]
La pausa pranzo è, da sempre, un momento molto importante per i lavoratori di un’azienda. In tale ambito, le imprese che hanno un certo numero di dipendenti hanno tre alternative: organizzare una mensa aziendale (o inter-aziendale con altre aziende), fornire buoni pasto o concedere un’indennità sostitutiva della mensa. Servizio mensa. […]
Il clima cambia le nostre abitudini e, quindi, anche nostra alimentazione. Questo accade un po’ per la presenza (o l’assenza) di frutta e verdura fresca di stagione (e locale) un po’ perché, con le alte (o basse) temperature, abbiamo voglia di un particolare tipo di cibo piuttosto che un altro. […]
Per poter ottenere la certificazione Fairtrade, tutti i soggetti della filiera devono rispettare standard rigorosi, stabiliti a livello internazionale da Fairtrade International secondo un processo decisionale che coinvolge direttamente anche i produttori. Finora sono stati definiti standard per circa 300 materie prime, oltre alle regole che interessano trasversalmente tutti i […]
